Calculadora del cuadrado de Pearson
Introduce la proteína de dos alimentos, uno por debajo y otro por encima del nivel que buscas, y el objetivo de la mezcla. La calculadora resuelve el cuadrado de Pearson y da la proporción de cada alimento y su cantidad en una tanda de cualquier tamaño y unidad.
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Cómo se usa
- Introduce el contenido del nutriente (por ejemplo, proteína bruta en %) del alimento A y del B.
- Introduce el objetivo de la mezcla, que debe quedar entre ambos.
- Introduce el tamaño de la tanda en cualquier unidad y consulta proporciones y cantidades.
Cómo se calcula
- partes de A = |B − objetivo|; partes de B = |A − objetivo|;
- proporción de A = partes de A ÷ (partes de A + partes de B), igual para B;
- cantidad = proporción × tamaño de la tanda.
Ejemplo
Maíz con un 9 % de proteína bruta y harina de soja con un 44 %, para una mezcla al 16 %, tanda de 1000 kg:
- partes de maíz = 44 − 16 = 28; partes de soja = 16 − 9 = 7; total 35;
- maíz 28 ÷ 35 = 80 %, soja 7 ÷ 35 = 20 %;
- tanda: 800 kg de maíz y 200 kg de harina de soja.
Comprobación: 0,8 × 9 + 0,2 × 44 = 7,2 + 8,8 = 16 %.
Consejos y errores comunes
- Usa análisis reales de tus alimentos cuando puedas; los valores de tablas son medias.
- No mezcles bases: el dato tal cual de uno con el de materia seca del otro da un resultado erróneo.
- El cuadrado equilibra un solo nutriente; revisa los demás (energía, minerales) por separado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el cuadrado de Pearson?
Escribe el objetivo en el centro de un cuadrado y los dos alimentos en las esquinas de la izquierda. Resta en diagonal sin tener en cuenta el signo: cada diferencia son las partes del alimento de la esquina opuesta. Divide cada una por el total de partes para obtener las proporciones.
¿Sirve para algo más que la proteína?
Sí: energía, grasa, fibra, calcio o cualquier nutriente que se mezcle en proporción al peso. Usa la misma base (tal cual o materia seca) para los dos alimentos y el objetivo.
¿Por qué el objetivo debe estar entre los dos alimentos?
Una mezcla de dos alimentos solo puede quedar entre ambos. Para un 16 % de proteína, uno debe tener menos del 16 % y el otro más.
¿Y si añado un corrector o un tercer ingrediente?
Aparta la parte fija de la ración (por ejemplo, un 2 % de corrector vitamínico-mineral), recalcula el objetivo para el resto y usa el cuadrado con los dos alimentos principales. Para muchos ingredientes es mejor un programa de formulación.