Cómo se usa
- Elige las unidades e introduce sexo, edad, peso y altura.
- Compara los resultados de Mifflin–St Jeor y Harris–Benedict.
- Si conoces tu porcentaje de grasa, marca la casilla e introdúcelo para ver también Katch–McArdle y tu masa magra.
Las tres ecuaciones
Peso en kilos, altura en centímetros, edad en años; resultado en kcal al día.
Mifflin–St Jeor (Mifflin, St Jeor y cols., 1990):
- hombres: 10 × peso + 6,25 × altura − 5 × edad + 5
- mujeres: 10 × peso + 6,25 × altura − 5 × edad − 161
Harris–Benedict, revisada por Roza y Shizgal (1984):
- hombres: 88,362 + 13,397 × peso + 4,799 × altura − 5,677 × edad
- mujeres: 447,593 + 9,247 × peso + 3,098 × altura − 4,330 × edad
Katch–McArdle (de los manuales de fisiología del ejercicio de Katch y McArdle):
- 370 + 21,6 × masa magra, donde masa magra = peso × (1 − % de grasa ÷ 100)
Ejemplo resuelto
Un hombre de 30 años, 70 kg, 175 cm y 15 % de grasa:
- Mifflin–St Jeor: 700 + 1093,75 − 150 + 5 = 1649 kcal
- Harris–Benedict: 88,362 + 937,79 + 839,825 − 170,31 = 1696 kcal
- masa magra 70 × 0,85 = 59,5 kg; Katch–McArdle: 370 + 21,6 × 59,5 = 1655 kcal
Conviene saber
- En sentido estricto, el metabolismo basal se mide tumbado, en ayunas y tras dormir; las ecuaciones estiman ese valor o el gasto en reposo, muy parecido.
- En una persona concreta, el resultado puede diferir de una medición en un 10 % o más. Los trastornos de tiroides, otras enfermedades y algunos medicamentos cambian el metabolismo; si necesitas una cifra exacta, tu médico puede pedir una calorimetría indirecta.
- Para planificar la dieta, convierte el metabolismo basal en calorías diarias con un factor de actividad.