Калькулятор гликемической нагрузки
Введите гликемический индекс продукта и сколько углеводов в вашей порции — напрямую или по содержанию на 100 г и весу порции. Калькулятор покажет гликемическую нагрузку и её уровень. Это общая информация о питании, а не медицинская рекомендация.
Работает в браузере: всё, что вы вводите, никуда не отправляется.
Как пользоваться
- Введите гликемический индекс продукта из таблицы ГИ (глюкоза = 100).
- Введите углеводы в порции или переключитесь на «на 100 г» и введите число с этикетки и вес порции.
- Посмотрите гликемическую нагрузку и её уровень.
Формула
Гликемическая нагрузка = ГИ × углеводы в порции (г) ÷ 100
Если исходить из этикетки, углеводы в порции = углеводы на 100 г × вес порции ÷ 100.
| Гликемическая нагрузка |
Уровень |
| 10 и меньше |
Низкая |
| 11–19 |
Средняя |
| 20 и больше |
Высокая |
Пример расчёта
Порция 200 г продукта, в 100 г которого 25 г углеводов, ГИ 38: в порции 25 × 200 ÷ 100 = 50 г углеводов, ГН = 38 × 50 ÷ 100 = 19 — средняя.
Значения по умолчанию: ГИ 55 и 30 г углеводов дают 55 × 30 ÷ 100 = 16,5 — средняя.
Советы
- ГИ зависит от сорта, спелости, времени варки и обработки, поэтому в таблицах — средние значения. Считайте результат оценкой.
- Углеводы, съеденные вместе с белком, жиром или клетчаткой, обычно меньше повышают сахар, чем в тесте на ГИ, где продукт едят отдельно.
- Сложите ГН продуктов в тарелке, чтобы примерно оценить нагрузку всего приёма пищи.
- Это общая информация; людям с диабетом стоит следовать советам своего врача.
Частые вопросы
Как рассчитать гликемическую нагрузку?
Гликемическая нагрузка = гликемический индекс × граммы углеводов в порции ÷ 100. У продукта с ГИ 72 в порции с 30 г углеводов ГН = 72 × 30 ÷ 100 = 21,6.
Какая гликемическая нагрузка считается низкой?
ГН порции 10 и меньше обычно считают низкой, 11–19 — средней, 20 и больше — высокой.
Чем гликемический индекс отличается от гликемической нагрузки?
Гликемический индекс показывает, насколько быстро углеводы продукта повышают сахар крови по сравнению с чистой глюкозой при одинаковом количестве углеводов. Гликемическая нагрузка учитывает ещё и то, сколько углеводов вы реально съедаете, поэтому у продукта с высоким ГИ, но малым количеством углеводов в порции ГН может быть низкой.
Нужно ли считать клетчатку углеводами?
Для гликемической нагрузки берут усвояемые углеводы, без пищевых волокон. На российских и европейских этикетках углеводы обычно указаны без клетчатки — берите число как есть. На американских этикетках клетчатка входит в общие углеводы, её нужно вычесть.