Как пользоваться
- Выберите тип этикетки. На европейской (и обычно российской) углеводы и пищевые волокна — отдельные строки; на американской волокна указаны внутри «Total Carbohydrate».
- Введите граммы углеводов, волокон и сахарных спиртов на порцию.
- Выберите, вычитать все сахарные спирты или половину.
- Укажите число порций, чтобы увидеть итог.
Как это работает
- Этикетка ЕС: чистые углеводы = углеводы − сахарные спирты (или их половина). Клетчатка не вычитается: она не входит в углеводы.
- Этикетка США: чистые углеводы = углеводы − клетчатка − сахарные спирты (или их половина).
Итог — чистые углеводы на порцию × число порций. Строка скрыта, если порция ровно одна.
Пример
На европейской этикетке протеинового батончика: углеводы 20 г, пищевые волокна 6 г, полиолы 4 г. Вычитая все полиолы: 20 − 4 = 16 г чистых углеводов, волокна не трогаем.
Американская этикетка того же типа батончика: 25 г углеводов, 5 г волокон, 10 г сахарных спиртов. Все спирты: 25 − 5 − 10 = 10 г; половина: 25 − 5 − 5 = 15 г.
2,5 порции по 22 г чистых углеводов дают 22 × 2,5 = 55 г.
Частые ошибки
- Вычитать клетчатку на европейской этикетке, где её в углеводах и не было.
- Брать числа на 100 г, когда порция другая; вводите граммы на свою порцию.
- Верить надписи «чистые углеводы» производителя: он может вычитать ингредиенты, которые всё равно повышают сахар.
- Если вы считаете углеводы при диабете, пользуйтесь методом, который рекомендует ваш врач.